ヌウとテツの野良日記

毎年、恒例の？、

寒の時期に仕込む”ろくさん”、

この地で生を繋ぐ名も無き酵母や、乳酸菌たちの働きにより、

今年も、いい感じになってきました♪



かんちゃんや、ヌウにとっては、

まさに今が、ベストな状態なのですが、

ただ、私にとっては、

まだ、時期尚早の状態。



というわけで、

菌たちの頑張りを促すために、

日に一度、手入れをしながら、

”むふふ”な状態になるのを、

楽しみに待っているところ。



順調にいけば、

今月下旬ころから楽しめるようになるはず。



春の宵、

野良からとどく地虫の鳴き声を聞きながら、

”ろくさん”を楽しむゆったりとしたひと時は、

爛漫のそよかぜにとけていくようで、

それはそれは、いいものです♪





さてさて、

今日は、雨。



というわけで、

かんちゃん、時間ができたらしく、

久しぶりの、お菓子作り。



大好きな、

レアチーズケーキを作ることになりました。



もっとも、うちでは、

牛を飼っていないため（ははは）、

今回の材料は、レモン以外、

すべて買ってきました。




で、途中経過は省きますが、

お手軽簡単レシピを参考に、

かんちゃん、頑張った結果、

夕方に、完成！



こっちのほうが大きいよ、

いやいや、小さいって！、

なんていう、

ケーキ切り分け時の、

誰が、どれを取るのかをめぐる、我が家お決まりのシーンが、

今回もやっぱりありましたが（ははは）、

楽しく、おいしい、ケーキタイムとなりました♪